向往已久的餐厅,近一年断断续续领了几次橙V优惠券,忙里偷闲趁着某工作日上午,一探曲径通幽处,禅房花木深。
「胶原蛋白球昆布清汤」
复古铜锅,昆布熬制的清汤底,剔透的胶原蛋白球,缓缓融入,即便正值初夏,餐前细细喝上一杯,鲜美无比,感觉味蕾充分舒展开来。
「澳洲和牛涮锅三点盛」
橙V套餐里,应是二点盛,M4-5等级,肉质细腻,纹理清晰,似雪花一般,下锅煮至漂亮的粉红色,入口嫩滑,油脂香气四溢。
「银鳕鱼盐烧」
表面焦焦脆脆,鱼肉原汁原味,更多地保留了自然的鱼香,撮上一些盐,完全没有鱼腥味,口感的清淡却把握得恰恰好。
「北极贝昆布清汤」
最惊艳的一道菜品!牛肉之后的解腻汤品,不经心酌了一口,初感觉略咸,但越喝越上瘾。北极贝和昆布熬制,点缀的薄荷叶,不光着色上丰富了层次,口感也综合了厚重感,轻浅而又回味悠长。
用餐体验非常棒,服务员小哥哥看到我们是俩人,甜点和汤品都上了两例,超级人性化了。