“琵琶蛮”品牌创立于时尚大都市--上海，是一个以“淮扬六朝珍天下”为经营亮点、集合淮扬菜、江浙菜于一家的高端创意美食品牌，隶属于上海琵琶蛮餐饮管理有限公司。无论是在菜品、服务还是就餐环境、氛围上，“琵琶蛮”都将江南别致的温婉特色展现得淋漓尽致，吸引着不少忠实顾客粉丝远道驱车而来，只为品鉴这一方独特的六朝珍馔佳肴。
在持续不断成长和开发中，“琵琶蛮”总部也清晰的认知到，公司发展的道路须要外练开拓力和竞争能力，内练手艺和服务意识，从管理与服务到特色推广、产品融合创新到风格气氛塑造、企业文化理念到深造教育培训、财务成本把控到物流派送、战略性发展规划到战略实施应用，每一个阶段、每一个工作流程、每一个标准规定，我们都在努力改善健全、跟踪运筹策划当中。